The Riviera Lady

Vart man än går, i vilken by man än är i, finns det mat. God mat, supervacker mat, mat som kan tas med enkelt för att ätas som den är, mat som är lagad med kärlek, mat som ligger framme i fina glasmontrar och bara BER om att just du ska ta för dig och njuta av livets goda. Mat, gjord för att ätas i trevlig sällskap i timtal, med en hänförande vy över berg, hav, myllrande gränder från medeltiden eller under ett enormt träd fylld med fåglar. Mat fylld med fett, socker, kolhydrater.

Hur i hela friden håller fransmännen formen med allt detta? Det undrar jag när jag strövar omkring i gränderna och kikar på allt spännande man skulle kunna köpa och gotta i sig. Det undrar jag när jag promenerar på strandpromenaden och ser alla möjligheter att få i mig något gott. Jag låter bli, och fokuserar på annat, men det är ju en frestelse ändå. Varje gång.

För fransmännen har genom tiderna knappast setts som tjocka. Tvärtom så har omvärlden haft en blid av att de flesta av dem är slanka och smidiga. Det finns mängder med blogginlägg och texter om hur detta kommer sig, och framför allt hur man gör för att vara lika petite chic som en parisiska. För det är ju kvinnorna framför allt, och än mer framför allt i Paris, alltid setts som varelser som varit ytterst smala och snygga. Trots all denna goda mat som omger dem. Kanske har (det haft) med att fransmännen rör sig så mycket att göra, som en del säger. Eller att de har sådan kontroll på portionerna de intar. Inte vet jag, men å andra sidan har de ju dessutom alltid varit (ö)kända rökare och vinpimplare. Vilket inte är så jättesunt kanske Men vindarna har vänt. Nu har rökandet och vinpimplandet minskat, men vikten ändå ökat.

Idag är synen på fransmännen som smala (särskilt kvinnorna) inte så sann som den faktiskt varit. Det har ändrat sig de senaste 20 åren. Liksom i resten av västvärlden blir fransmännen allt rundare om lår och mage. 15-17 % av befolkningen anses vara överviktiga (BMI över 30) . I början av 2000-talet ökade antalet överviktiga stort – med 5 % per år. Numera är ökningen av antalet överviktiga en halv procent. Främst är det de med låg socioekonomisk status som blir överviktiga i Frankrike, precis som på de flesta andra håll i världen. Det är ungefär samma som i Sverige. Så egentligen finns det ingen skillnad här längre alltså. Västvärlden blir allt rundare om låren.