The Riviera Lady

Alkohol är något som är förknippat med ett områdes kultur och denna kultur har påverkat såväl vår syn på alkohol som sedvänjor ända till denna dag. Tänk er England, eller kanske ännu hellre Irland, men även Tyskland och Danmark. Vilken dryck tänker du på? Öl så klart. Tänk istället på Ryssland, Finland och ja – Sverige. Vilken alkoholhaltig dryck tänker du på? Vodka…. Och så tänker du på Italien, Frankrike eller Spanien och givetvis blir svaret vin. Att olika länder har olika traditionella alkoholdrycker bygger såklart på vad som kan odlas i de olika områdena och tillsammans bildar de olika ”bälten”.

Att ha varit en del av vodkabältet är verkligen inget att skryta om. Till skillnad mot det sociala drickande som utvecklades i länder där framför allt vin var dominerande, var spriten också till för berusning, som sorts narkotika. Och det fungerade alldeles för bra. Vanan att dricka sprit höll på att förgöra den svenska befolkningen. Staten tog ett generalgrepp under mitten av 1800-talet och med förbud och höga skatter. 1919 kom till och med att ransoneras med den så berömda ”motboken” för att minska konsumtionen och allt kulminerade med en folkomröstning om alkohol skulle förbjudas helt. 51 % röstade nej, så man märker att motståndet mot alkohol ändå var stort.

Till skillnad mot den spritkultur som höll på att förgöra oss en gång i tiden och som landet räddades ur tack vare stränga regler mot alkohol, har fransmännen fortsatt med sin vana att dricka vin utan större inblandning av staten. Det har sin förklaring i att fransmännens vindrickande inte har påverkat samhället alls på samma sätt som den så starka spriten gjorde och målet att bli full av spriten gjorde för ”de svenske”. Så när vi har Systembolag, stränga regler för servering av alkohol i lokal och 20-årsgräns, går fransmannen till sin lokala matbutik och inhandlar det vin han behöver för kvällen. Och det fungerar bra i det stora hela. Man har dock förstått att alkohol kan vara bedrägligt och ett hot mot folkhälsan, så myndigheterna har dragit åt tumskruvarna lite med åren- sänkt laglig promillehalt vid bilkörning, infört 18-årsgräns för att köpa och bruka alkohol och höjt skatten på alkoholhaltiga drycker för att minska försäljningen.

Tack vare ökad globalisering som betyder ökad handel mellan länder och utökade valmöjlihgeter har dryckesvanorna i Sverige och i Frankrike förändrats ganska mycket. Idag dricker svensken framför allt vin. Och tro det eller ej – den vanligaste drycken för en fransos är öl (det är männen som dricker mer öl, kvinnor verkar föredra vin). Och i båda länderna har konsumtionen av alkoholhaltiga drycker rent generellt minskat då medvetenheten om de negativa hälsoeffekter alkohol kan ge ökat i samhällena. Deth ar blivit ok med alkoholfria alternativ överallt. Numera kan man beställa och köpa ypperliga franska viner som är alkoholfria och barerna i Frankrike serverar dig gladeligen en riktigt god alkoholfri drink om du så vill, precis som de gör här i Sverige.

Men allt har inte förändrats. I Sverige dricker man i och för sig bara hälften så mycket alkohol som i Frankrike (det skiljer sig ganska mycket i olika regioner i Frankrike såväl som i Sverige, men om vi ser till ett helhetssnitt). Och vi dricker mindre ofta. Fransoser dricker flera gånger i veckan men ett par glas då och då. Men skulle Socialstyrelsen få styra över det franska bruket hade de skickat den större delen av befolkningen till rehab. Men vi svenskar super fortfarande desto mer, om man säger så. Det vill säga – vi dricker mer när vi väl dricker. Och den relationen och skillnaden verkar bestå.